Rekomendasi Kuliner Terbaik di Bogor: Wisata Rasa di Kota Hujan

Bogor, selain dikenal dengan udaranya yang sejuk dan pesona alamnya yang asri, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Mulai dari jajanan tradisional hingga sajian khas yang melegenda, berikut adalah rekomendasi kuliner terbaik di Bogor yang wajib Anda coba:

1. Soto Mie Bogor

Soto mie adalah ikon kuliner Bogor. Sajian ini terdiri dari mie kuning, bihun, potongan risol, daging sapi (biasanya kikil atau daging urat), serta kuah kaldu sapi yang gurih dan segar. Perasan jeruk limau dan sambal rawit menambah sensasi rasa yang khas. Banyak warung legendaris di Bogor yang menyajikan soto mie sejak puluhan tahun lalu.

2. Asinan Bogor

Asinan khas Bogor hadir dalam dua varian: asinan sayur dan asinan buah. Sayuran atau buah segar disiram dengan kuah asam pedas dan ditaburi kacang tanah goreng serta kerupuk kuning. Rasanya menyegarkan, cocok disantap di siang hari.

3. Toge Goreng

Meski namanya “toge goreng”, makanan ini sebenarnya tidak digoreng. Isiannya terdiri dari toge, lontong, dan tahu, disiram kuah oncom yang gurih dan pedas. Makanan ini sederhana namun kaya rasa, dan biasa dijajakan di warung kaki lima yang ramai dikunjungi warga lokal.

4. Laksa Bogor

Berbeda dengan laksa Betawi atau laksa dari daerah lain, laksa Bogor menggunakan kuah santan yang dimasak dengan oncom. Isian utamanya terdiri dari ketupat, bihun, tauge, telur rebus, dan daun kemangi. Aromanya harum, rasanya legit dan sedikit pedas, cocok untuk sarapan atau makan siang.

5. Cungkring

Cungkring adalah makanan berbahan dasar kikil dan bagian kepala sapi seperti lidah atau pipi, disajikan dengan lontong dan disiram saus kacang manis gurih. Biasanya disantap pagi hari, dan menjadi favorit masyarakat Bogor sejak lama.

6. Doclang

Doclang sekilas mirip kupat tahu, tapi menggunakan potongan ketupat, kentang goreng, tahu, dan telur rebus, lalu disiram bumbu kacang yang kental. Makanan ini umum ditemukan di pinggiran jalan atau pasar tradisional.

7. Martabak Manis Khas Bogor

Bogor punya varian martabak manis yang terkenal lembut dan legit. Biasanya dijual dalam bentuk kecil-kecil, cocok untuk oleh-oleh. Beberapa penjual legendaris menyajikan martabak dengan isian klasik seperti coklat, keju, dan kacang, hingga rasa-rasa kekinian.

8. Roti Unyil

Roti unyil adalah roti mungil dengan berbagai isian seperti coklat, sosis, keju, jagung manis, dan abon. Karena ukurannya kecil, Anda bisa mencoba berbagai rasa sekaligus. Banyak wisatawan membelinya sebagai oleh-oleh khas Bogor.

9. Es Pala dan Minuman Tradisional

Di Bogor, es pala (minuman dari irisan buah pala yang diawetkan) sangat digemari. Rasanya segar dan sedikit pedas, cocok diminum setelah mencicipi makanan berat. Selain itu, Anda juga bisa menemukan minuman lain seperti es cendol dan es cincau hitam yang dijual di pinggir jalan.

10. Tempat Nongkrong Kekinian

Bagi Anda yang mencari tempat makan sekaligus spot foto menarik, Bogor memiliki banyak kafe dan restoran dengan konsep kekinian. Beberapa di antaranya menyajikan makanan fusion yang menggabungkan cita rasa lokal dengan gaya modern, cocok untuk anak muda dan keluarga.

Tips Menikmati Kuliner di Bogor:

Datang pagi untuk mencicipi makanan khas sarapan seperti cungkring, doclang, atau laksa.
Gunakan transportasi umum atau motor karena beberapa lokasi kuliner berada di jalan sempit dan ramai.
Siapkan uang tunai, karena masih banyak pedagang tradisional yang belum menerima pembayaran digital.

Penutup

Kuliner di Bogor mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi yang masih terjaga. Dari hidangan sederhana hingga cita rasa yang kompleks, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang sulit dilupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan hanya menikmati keindahan alamnya—pastikan Anda juga menjelajahi kelezatan kulinernya.