Rekomendasi Kuliner di Riau: 7 Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Riau, provinsi di bagian tengah Sumatra, tidak hanya kaya akan budaya Melayu dan sumber daya alam, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Jika kamu berkunjung ke Pekanbaru atau kota-kota lain di Riau, pastikan untuk mencicipi ragam hidangan khasnya yang unik dan penuh cita rasa. Berikut rekomendasi kuliner khas Riau yang wajib kamu coba!
1. Ikan Patin Asam Pedas
Masakan ini menjadi salah satu ikon kuliner Riau. Ikan patin dimasak dengan kuah asam pedas yang segar dan menggugah selera. Aroma rempah dan rasa asamnya sangat cocok disantap hangat bersama nasi putih.
- Cocok untuk: Pecinta seafood dan makanan berkuah
- Tempat populer: RM Pondok Asam Pedas Baung – Pekanbaru
2. Gulai Belacan
Gulai belacan adalah masakan berkuah kental berbumbu udang fermentasi (belacan) khas Melayu. Biasanya menggunakan udang, cumi, atau ikan sebagai bahan utamanya. Rasanya gurih, pedas, dan sangat khas.
- Cocok untuk: Kamu yang suka rasa rempah kuat
- Tempat populer: RM Sederhana Melayu – Pekanbaru
3. Sate Rusa
Berbeda dari sate biasa, sate rusa khas Riau menggunakan daging rusa yang empuk dan rendah lemak. Dagingnya diolah dengan bumbu khas dan disajikan dengan sambal kacang atau kecap pedas.
- Cocok untuk: Petualang kuliner yang ingin mencoba hal baru
- Tempat populer: Daerah Kampar dan Siak
4. Mie Sagu
Mie sagu adalah kuliner khas pesisir Riau, terutama di daerah Selat Panjang. Terbuat dari sagu, mie ini disajikan dengan ikan teri, tauge, dan bumbu khas yang gurih dan sedikit pedas.
- Cocok untuk: Mencicipi kuliner tradisional unik
- Tempat populer: Warung Mie Sagu Selat Panjang – Pekanbaru
5. Roti Jala
Roti jala adalah camilan manis khas Melayu Riau yang biasa disajikan dengan kuah kari atau sirup manis. Bentuknya seperti jaring dan cocok dijadikan hidangan pembuka atau penutup.
- Cocok untuk: Sarapan ringan atau kudapan sore
- Tempat populer: Kafe atau rumah makan Melayu
6. Lempuk Durian
Lempuk durian adalah olahan durian yang dimasak dengan gula hingga menjadi dodol khas. Aromanya kuat dan legit, cocok sebagai oleh-oleh dari Riau.
- Cocok untuk: Penggemar durian
- Tempat populer: Toko oleh-oleh khas Riau di Pekanbaru
7. Lopek Bugi
Kue tradisional yang terbuat dari ketan hitam dan diisi kelapa manis. Biasanya dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dan aromanya harum.
- Cocok untuk: Pencinta makanan tradisional
- Tempat populer: Pasar-pasar tradisional di Riau
Penutup
Kuliner Riau mencerminkan kekayaan budaya Melayu yang berpadu dengan cita rasa khas Sumatra. Mulai dari hidangan laut, olahan rempah, hingga jajanan tradisional—semuanya layak dicicipi. Jadi, saat kamu berkunjung ke Riau, jangan lewatkan pengalaman mencicipi kuliner otentik yang akan membuat perjalananmu semakin berkesan.
